茶如人生、人生如茶,茶是我們國家的一個瑰寶。"7月3日至6日,南澗縣2023年茶產(chǎn)業(yè)"本土人才“培訓(xùn)班.上,汪云剛教授以《古茶樹保護(hù)與開發(fā)利用》為課題,向?qū)W員們講述了茶葉的內(nèi)涵、古茶樹保護(hù)措施及開發(fā)利用價值。
南澗縣是大理州重要的產(chǎn)茶基地,也是云南省30個重點(diǎn)基地縣之一,素有"茶葉之鄉(xiāng)"的美稱。-直以來茶產(chǎn)業(yè)都是南澗縣重點(diǎn)培育的”一縣一業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè),截至2022年,南澗縣共有茶園面積12萬畝。
近年來,南澗縣大力對從事茶葉相關(guān)工作人員從種植、管護(hù)、生產(chǎn)、銷售等多.方面進(jìn)行培訓(xùn),為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)多層次、多類型人才。
“我從事茶葉生產(chǎn)工作已經(jīng)7年了,但制茶技術(shù)還是有很多欠缺,此次培訓(xùn)讓我對紅茶、白茶、曬青茶的加工技術(shù)有了很高的提升,實(shí)操課還是到我的合作社里開展的呢,讓我有了與很多同行及老師交流的機(jī)會,真是受益匪淺!”南澗縣木旺茶葉加工專業(yè)合作社理事長朱建成說道。
“我們廠主要產(chǎn)品是綠茶、普洱茶、紅茶,現(xiàn)在又開始生產(chǎn)白茶,但是生產(chǎn)技術(shù)和國內(nèi)、省內(nèi)的一些優(yōu)秀企業(yè)相比還有很大的差距,通過這次培訓(xùn),我相信我們廠從理論到技術(shù)各方面都能得到提升?!鼻皝韰⒓优嘤?xùn)的南澗縣黑龍?zhí)恫鑿S負(fù)責(zé)人尚春海說道。
據(jù)悉,截至2022年底,全縣共有茶葉企業(yè)91家,茶葉專業(yè)合作社110個,有省級龍頭企業(yè)2家,州級龍頭企業(yè)6家;成立了南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會,有會員92個;通過綠色有機(jī)認(rèn)證面積已達(dá)11.81萬畝,占茶園總面積的97.68%,累計通過綠色有機(jī)認(rèn)證茶葉產(chǎn)品達(dá)140個;有中國馳名商標(biāo)1個、地理標(biāo)志證明商標(biāo)2個、云南省著名商標(biāo)5個、云南名牌2個;實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值18.04億元。
"近年來,為了重點(diǎn)培育茶產(chǎn)業(yè),我縣采取了縣校企三方合作模式,以提高務(wù)工人員業(yè)務(wù)技能為突破,從茶園管護(hù)、茶樹栽培技術(shù)以及茶葉加工制作方法等工種,支持開展茶葉相關(guān)的智能培訓(xùn)。全面提升我縣茶農(nóng)科學(xué)種茶制茶水平,使他們成為有知識、有文化、有市場競爭力的技術(shù)型工人。”南澗縣茶葉站站長饒炳友說道。
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